Cuchillo Santoku Zanmai Hybrid VG 10

Descripción

Cuchillo Santoku 18 cms Zanmai Hybrid VG 10

Santoku significa «tres virtudes» o «tres usos» en japonés; es un cuchillo de cocina de uso general originario de Japón. Santoku es un cuchillo que nos permite a las personas cortar carne, pescado y verduras con un solo cuchillo.

• Dureza: 61 HRC +/- 1
• Longitud total: 32.5 cm
• Longitud de la hoja: 18 Cms
• Método de afilado: corte simétrico a dos caras
• Peso: aproximadamente 166 g
• Mango Hexagonal de madera de pakka
• NO apto para lavavajillas
• Acero VG 10
• Dureza 60 HRC
• Serie: Hybrid VG 10
• Ean:4964496921033
• Ref: HZ2-3003V